Detalhe da pesquisa
1.
Níveis residuais de sais de cura e seu efeito antioxidante em jerked beef / Residual levels of curing salts and its antioxidant effect in jerked beef
Semina ciênc. agrar;
32(2): 645-650, abr.-jun. 2011. tab
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1438172
2.
Uso de regressão linear para estimar parâmetros físico-químicos relacionados à qualidade do jerked beef / Use of linear regression to estimate physicochemical parameters associated to jerked beef quality
Braz. j. vet. res. anim. sci;
43(6): 841-845, 2006. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-5559
3.
Influência do genótipo nos lipídeos totais e na fração insaponificável da carne de cordeiros
Ci. Rural;
29(3)1999.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-703531
4.
Influência do genótipo nos lipídeos totais e na fração insaponificável da carne de cordeiros
Ciênc. rural (Online);
29(3)1999.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1475284
5.
Residual levels of curing salts and its antioxidant effect in Jerked beef / Níveis residuais de sais de cura e seu efeito antioxidante em jerked beef
Semina Ci. agr.;
32(2): 645-650, 2011.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-473152
6.
Hazard analysis and critical control points (HACCP) program implementation possibility during the preparation of lettuce salad served at State University of Londrina university restaurant / Possibilidade de implementação de um programa de análise de perigo e pontos críticos de controle (APPCC) na preparação de salada de alface no restaurante universitário da Universidade Estadual de Londrina
Semina Ci. agr.;
22(2): 185-190, 2001.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-472260
7.
Evaluation of halothane as stressor agent in poultry / Avaliação do halotano como agente estressor em frangos
Semina ciênc. agrar;
31(2): 405-412, 2010.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1498599
8.
Preslaughter transportation and shower management on broiler chicken Dead on Arrival (DOA) incidence / Manejo pré-abate de transporte e banho sobre a incidência de mortalidade de frangos de corte
Semina ciênc. agrar;
32(2): 795-800, 2011.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1498720
9.
Evaluation of halothane as stressor agent in poultry / Avaliação do halotano como agente estressor em frangos
Semina Ci. agr.;
31(2): 405-412, 2010.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-473096
10.
nd for food safety / Rastreabilidade da carne bovina: uma exigência para a segurança alimentar
Semina Ci. agr.;
24(1): 143-148, 2003.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-472215
11.
Preslaughter transportation and shower management on broiler chicken Dead on Arrival (DOA) incidence / Manejo pré-abate de transporte e banho sobre a incidência de mortalidade de frangos de corte
Semina Ci. agr.;
32(2): 795-800, 2011.
Artigo
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| VETINDEX
| ID: vti-470812
12.
Secreted phospholipase A2 and glutathione peroxidase activities in chicken PSE (pale, soft, exudative) meat / Atividades de fosfolipase A2 secretada e glutationa peroxidase em filés PSE (pale, soft, exudative) de frango
Semina ciênc. agrar;
33(6): 3111-3116, 2012.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1498968
13.
Dietary supplementation of chelated selenium and broiler chicken meat quality / Suplementação de selênio quelatado na ração e qualidade da carne de frango
Semina ciênc. agrar;
33(6): 3117-3122, 2012.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1498998
14.
Performance, broiler carcass and meat quality characteristics, supplemented with organic selenium / Desempenho, características de carcaça e qualidade de carne de frangos de corte suplementados com selênio orgânico
Semina ciênc. agrar;
33(6): 3361-3370, 2012.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1499063
15.
Creatine kinase and lactate dehidrogenase activities for stress animal identification and chicken PSE (pale, soft, exudative) Meatidentification and chicken PSE (pale, soft, exudative) Meat / Atividades de creatina quinase e lactato desidrogenase na identificação de frangos com estresse e filés PSE (pale, soft, exudative)
Semina ciênc. agrar;
33(6): 3103-3110, 2012.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1499071
16.
Creatine kinase and lactate dehidrogenase activities for stress animal identification and chicken PSE (pale, soft, exudative) Meatidentification and chicken PSE (pale, soft, exudative) Meat / Atividades de creatina quinase e lactato desidrogenase na identificação de frangos com estresse e filés PSE (pale, soft, exudative)
Semina Ci. agr.;
33(6): 3103-3110, 2012.
Artigo
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| VETINDEX
| ID: vti-472817
17.
Performance, broiler carcass and meat quality characteristics, supplemented with organic selenium / Desempenho, características de carcaça e qualidade de carne de frangos de corte suplementados com selênio orgânico
Semina Ci. agr.;
33(6): 3361-3370, 2012.
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| ID: vti-472575
18.
Dietary supplementation of chelated selenium and broiler chicken meat quality / Suplementação de selênio quelatado na ração e qualidade da carne de frango
Semina Ci. agr.;
33(6): 3117-3122, 2012.
Artigo
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| VETINDEX
| ID: vti-470963
19.
Secreted phospholipase A2 and glutathione peroxidase activities in chicken PSE (pale, soft, exudative) meat / Atividades de fosfolipase A2 secretada e glutationa peroxidase em filés PSE (pale, soft, exudative) de frango
Semina Ci. agr.;
33(6): 3111-3116, 2012.
Artigo
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| VETINDEX
| ID: vti-470233
20.
Aplicação da gestão de qualidade no restaurante da Universidade Estadual de Londrina: desperdício de alimentos / Application of the management of quality in the restaurant of the Universidade Estadual de Londrina: food losses
Hig. aliment;
19(137): 21-24, nov.-dez. 2005. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-10720